22/08/2020

Quels produits locaux déguster à Briançon ?

restaurant

Les produits locaux à déguster à Briançon sont le fromage, le miel, la charcuterie ou encore le jus de fruit. Selon où vous vous trouvez, les produits du terroir issus de l’agriculture et des ressources naturelles sont divers et variés.

Produits locaux à déguster à Briançons : Terroir et gastronomie

A proximité de l’hôtel Auberge de l’Impossible à Briançon, de nombreux produits du terroir font le bonheur des résidents locaux et des visiteurs de passage. 

En outre, on peut constater que dans le Buëch et le Gapençais, la douceur du climat favorise la production de lavande, tilleul ou thym. 

Dans la vallée de la Durance, les vergers de pommes et de poires recouvrent les vallons. 

De surcroît, les élevages ovins, caprins, bovins et porcins sont nombreux du Dévoluy au Champsaur, en passant par le Briançonnais.

Les fromages des Hautes-Alpes

Les Hautes-Alpes sont une terre de fromages. Ces derniers sont nombreux et reconnus en France et dans le monde.

  • Aiguille d’Orcières.
  • Bleu du Dévoluy.
  • Le Pic du Vieux Chaillol .
  • Persillé du col Bayard.
  • Saint-Laurent.
  • Tome du Champsaur.

Le miel à Briançon

Tout autour de Briançon, des apiculteurs cultivent du miel. Propolis, pollen, gelée royale, pain d’épices, bonbons… Le miel peut ensuite être réalisé de plusieurs façons pour le bonheur de nos papilles gustatives.

Les vins des Hautes-Alpes

Dans le département des Hautes-Alpes, il est possible de déguster du vin. 

En outre, le mollard, par exemple, est un cépage noir, basé sur l’encépagement des vins de pays Hautes-Alpes. 

On le trouve dans les vignobles de la Durance, du Gapençais et de l’Embrunais.

Produits frais et locaux à Briançon

Le restaurant de l’Auberge de l’Impossible propose une cuisine faite de produits frais et modernes. 

De fait, le chef propose des plats familiaux et généreux. N’hésitez pas à découvrir une cuisine raffinée et créative de produits locaux de qualité !

Réservez-vite votre séjour à l’hôtel Auberge de l’Impossible si vous vous demandez quels produits locaux déguster à Briançon ! Contactez-nous au 04 92 51 62 07 pour plus d’informations ou rendez-vous dans la rubrique contact de notre site internet.

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